书堆儿你看书我买单
凤翔区图书馆开通在线免押金办证了
热门搜索： 旅游 、 孤独六讲 、 胜者思维 、 儿童 、 家庭 、 杨红樱 、 团队 、 欢乐颂
书堆儿服务号
书堆儿App
我的书架

餐饮管理工作中的108个怎么办

作者:甘智荣，赖岽，刘承智编著出版时间：出版社：化学工业出版社
ISBN:9787122422613价格:￥78
  分享至
借阅 加入书架 借阅规则
内容简介
本书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。
作者简介
暂无
精彩书评
暂无
目录
暂无
书摘
暂无
精彩图书推荐
  • 还可以的金女士
    作者：金子
    出版时间：2025-04-01
    价格：48
  • 怪女人和一座城
    作者：[美] 薇薇安·戈尔尼克 译者: 蒋慧
    出版时间：2025-05-01
    价格：48
  • 合成的心
    作者：克洛埃·德洛姆
    出版时间：2025-04-01
    价格：66
  • 满腹经纶
    作者：夏可可
    出版时间：2025-04-01
    价格：52
  • 宝铃
    作者：庆山
    出版时间：2025-05-01
    价格：59
  • 发现武王墩
    作者：王钰
    出版时间：2025-01-01
    价格：58