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家常的满足

作者:苏发福 著出版时间:2017-12-21出版社:中信出版社
ISBN:9787508676258价格:¥78
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内容简介
《家常的满足:铸铁锅中西式不败料理》是一本关于使用铸铁锅烹饪的知识经验心得,也是一本铸铁锅料理指南,表达了作者对美食、美器、美好生活的热诚,适合铸铁锅爱好者、厨艺爱好者,以及对生活品质有要求的中产阶层。全书分为四个部分:作者序、铸铁锅入门简介、铸铁锅菜谱、附录,其中,铸铁锅菜谱部分是本书重点,结合作者的生活随笔,详细介绍了60道诱人又简单易做的铸铁锅食谱,分为“地道中式家常菜”“浓醇无水料理”“从容不迫宴客大菜”“经典欧风食谱”“常备酱料与快速料理”“午后点心时光”六类,配以作者亲身烹饪过程中的照片和小贴士,烹饪过程一目了然,兼具实用性和观赏性。
作者简介
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