书堆儿你看书我买单
凤翔区图书馆开通在线免押金办证了
热门搜索： 旅游 、 孤独六讲 、 胜者思维 、 儿童 、 家庭 、 杨红樱 、 团队 、 欢乐颂
书堆儿服务号
书堆儿App
我的书架

生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制

作者:谭锋，徐扬 著出版时间：2016-08出版社：科学技术文献出版社
ISBN:9787518918256价格:￥42
  分享至
借阅 加入书架 借阅规则
内容简介
本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征，立足从生产到销售的全过程，以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点，结合大量实例，深入浅出，从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。力争使读者对生鲜果蔬供应链的模式和各环节的流程，生产经营中的食品安全风险，以及食品安全技术与管理的相互促进作用有比较全面的了解。
作者简介
暂无
精彩书评
暂无
目录
暂无
书摘
暂无
精彩图书推荐